Paulo Simoes coutelier forgeron en Nouvelle-Aquitaine vous présente sa page Avis

★★★★★ Philippe Huther

" Fabuleux.

Paulo est pédagogue. Il saura vous accompagner, pas à pas, dans la réalisation de votre 1er couteau. "

Publié en novembre 2024

★★★★★ Jean-François Carlier

" Un super accueil.

Une super rencontre avec un artisan passionné.

Plein de découvertes.

Des fixes, des pliants et d'autres accessoires très sympas et originaux.

Je reviendrai avec plaisir compléter ma collection et découvrir de nouvelles lames. "

Publié en juillet 2024

★★★★★ Raphaël Pereira

" Expérience de 2 jours enrichissante, Paulo est patient et pédagogue, il m'a permis de réaliser une œuvre d'art, je le remercie énormément, je pense que j'y reviendrai. "

Publié en mai 2024

★★★★★ Virgil Vimont

" Retour de stage avec M. Simoes pour la fabrication d'un couteau type loisirs extérieurs pour mes aventures en forêt (bushcraft entre autres).

Suite à un cadeau d'un ami pour mon anniversaire, j'ai eu la chance d'enfiler la tenue de coutelier forgeron durant trois jours pour réaliser mon rêve de créer, de fabriquer un couteau à mon image, me correspondant, en partant d'une feuille blanche, d'un crayon à papier et en laissant mes mains dessiner et faire prendre vie à ma lame.

Paulo possède un sens de la pédagogie développé, et saura vous faire partager sa passion de la forge, l'histoire de la coutellerie, et vous accompagnera dans chaque étape de réalisation de votre lame. De son élaboration sur papier, en passant par la forge, le martelage, le guillochage, la trempe, le choix de votre manche, en bois, cornes, ou matières modernes, vous polirez, graverez, vous repoussez le cuir dans l'atelier ou les senteurs si particulières vous enivreront. toutes ces techniques que maîtrise au bout des doigts le coutelier et qu'il partagera avec vous avec grand plaisir dans le calme, l'humour et la simplicité qui fait toute sa grandeur d'âme. Trois jours de pur bonheur et quel plaisir de rentrer avec ma réalisation !

Je ne pensais pas être capable de partir d'une feuille blanche et de réaliser une telle oeuvre.

M.Simoes vous accompagne durant toute la durée du stage, et vous fera une formation personnalisée sur chaque outil, machines présentes dans son immense atelier. Son sens de l'accueil et du partage vous aidera à vous sentir à l'aise.

N'hésitez surtout pas à lui poser des questions sur sa passion, car Monsieur Simoes vous embarquera dans ses récits d'expérience de vie trépidante, de la forge, aux salons, de son investissement sans compter dans le métier, auprès de ses confrères pour mettre en valeur l'artisanat et le savoir faire des couteliers de l'hexagone et dans le monde, le tout avec l'humilité et la simplicité qui font les grands Hommes.

Je recommande vivement les yeux fermés et je reviendrai car j'ai attrapé le virus !

Merci beaucoup Paulo pour ce moment de partage inoubliable, plus qu'un stage pour moi...un vrai moment de vie qui est passé bien trop vite !

N'hésitez pas à lui laisser un message type SMS ou mail, car le bonhomme passe beaucoup de temps dans son atelier à se consacrer aux stagiaires et à ses réalisations. Virgil. "

Publié en avril 2024

★★★★★ Sarah L

" Achat en ligne pour offrir - envoi rapide et soigné - produit de qualité - merci. "

Publié en mars 2024

★★★★★ Chuck Morris

" Un vrai pro qui maîtrise son sujet.

Qualité et minutie sont au rendez-vous.

En plus d'être forgeron, monsieur Paulo se permet l'audace d'être un excellent pédagogue pendant ses stages. "

Publié en mars 2024

★★★★★ Yaug The Bowl

" Monsieur Simoes est un excellent coutelier et un pédagogue hors pair.

Il contamine ses stagiaires de sa passion, et c'est un humain exceptionnel.

De l'humour et de la rigueur, j'ai passé trois jours de stage inoubliables. Paulo s'occupe uniquement de vous pendant ces jours, et n'est pas avare de son temps, et s'adapte en fonction de chacun, il aime les gens, et ça se ressent.

Il est évident que je repasserai le voir, et même que j'y enverrai mes amis proches. De la forge jusqu'au travaille du cuir, en passant par le damas, le rivetage, le sablage, les différentes trempes, les révélations à l'acide avec ou sans vernis, les qualités d'acier, le travail du bois pour le manche, le polissage, le guillochage, et j'en passe... Il est intarissable sur les différentes techniques pour arriver au couteau de ses rêves. De plus vous aurez accès chez lui à l'ensemble de son atelier sous son égide, et vous aurez accès à grand nombre de matériaux, bois et cornes, qu'il a glanés et entassés de par ses différents voyages autour du monde.

Je pourrais parler de M. Paulo Simoes pendant des heures, c'est un personnage adoré par ceux qui le connaissent et ça ce comprend, mondialement reconnu par ses pairs, actifs dans le monde de la coutellerie, plusieurs articles dans la presse spécialisée, des formations pour les forces de l'ordre, des façonnages de machineries (backstand) pour ses confrères, des salons, connu dans le monde du bushcraft, le tout dans un écrin d'humilité, cela inspire le respect. N'hésitez pas à faire un stage chez lui, vous ne le regretterez pas, bien au contraire, le mec est aussi magique que le stage en lui-même. Grand merci à toi Paulo, la lame que je ramène avec moi est le souvenir de ce grand moment passé avec toi et j'en suis fier . "

Publié en mars 2023

★★★★★ Donna Drouillard

" Une très belle expérience auprès de Paulo. Il sait vous transmettre sa passion et c’était un plaisir de partager ces 3 jours avec lui. J’ai pu sans soucis assister au stage que mon compagnon a effectué. Paulo est une personne formidable, et c’est avec plaisir que nous retournerons le voir. Je vous recommande vivement d’aller effectuer un stage avec lui ou même d’assister en tant qu’accompagnant. "

Publié en mars 2023

★★★★★ Olivier M

" Stage d'une journée avec Paulo, un vrai moment de partage de connaissances et d'expériences. Je recommande vivement ses stages si vous souhaitez en apprendre plus sur le monde de la coutellerie et de la forge.

Très bonne ambiance, à l'écoute, et pédagogue !

J'y retournerai, c'est sûr.

Olivier "

Publié en décembre 2021

★★★★★ Florian Marcot

" Stage de 5 jours très enrichissant. Paolo partage son expérience avec patience et plaisir. Le travail de la forge, des différents aciers, du bois, du cuir rendent cette expérience la plus complète possible. Je recommande sans hésiter ses stages de coutellerie. "

Publié en novembre 2021